Pipacs Étterem Eger-Almár

Már legalább egy éve, hogy Egerben élünk, azóta bakancslistás volt a hely. Egy spontán ötlettől vezérelve betértünk, és nem csalódtunk, a véleményemmel csak beállnék a korábban hozzászólók sorába, nincs mit ragozni, kiváló.

Nagyon finom és különleges ételek egy hangulatos környezetben. Nagyon segítőkész személyzet. A séf pedig elmeséli az adott étel mitől különleges. Különösen ajánlom ezt az éttermet!

Nagyon kedves - segítőkész személyzet, az ételek nagyon finomak. A séf Úr külön személyesen bemutakozott, igazán szimpatikus volt. A bárány zseniális!!!

A Pipacs egy olyan hely, ahol a vendég különlegesnek érzi magát. Ennek érdekében mindent megtesz a kiszolgáló személyzet, és maga a séf is, aki minden vendéget sajátjaként kezel és személyesen mesél az étlapról és az alapanyagokról. Azon ritka szakemberek közé tartozik, aki láthatóan élvezi a munkáját és mindennél nagyobb öröm számára, ha annak eredményével a vendégek is elégedettek. Kézműves konyha, és ez érezhető az ételeken és az étlapon. Különlegessége az étteremnek, hogy helyben szerzi be az alapanyagok zömét és a minőségében magasra teszi a mércét. Ennek köszönhetően még a kenyér is különlegesen finom, roppanós a kéreg és belül olyan foszlós, mint a kalács. A legfinomabbak szerintem a bárányból készült ételek, különösen a bárányleves, ami keleméri baranyhúsból készül, és isteni!Ráadásul az ételek a szemet is gyönyörködtetik, mert ahogyan a séf úr mondta, először a szemünkkel eszünk.Biztosan sokszor visszatérek ide.

A Street Kitchen nyári magazinjában bukkantunk az étterem ajánlójára, és ha már épp Egerben pihentünk, meglátogattuk. Nem csalódtunk, sőt! A keleméri birkapörkölt sztrapacskával elképesztő ízélményt nyújtott az utolsó falatig! (A képen fél adag látható, ami így is elég korrekt mennyiség, pláne desszerttel.) Nagy Attila séf kedvességét, figyelmességét, no meg a fenséges ételeket külön köszönjük ezúton is! Ha újra Egerbe látogatunk, ide visszatérünk, az a bivalyburger nagyon izgatja a fantáziámat! :-)

Hosszú túra után tévedtünk be. Udvarias, figyelmes, közvetlen, gyors kiszolgálás. A chéf minden asztalnál köszöntötte a vendégeket, részletes tájékoztatást adva az ételekről. Havonta megújuló ajánlatok. Az ételek minősége mind látványra, mind ízre tökéletesek voltak. Ár-érték arányban is megfelelő. Nagyon jól éreztük magunkat, biztos visszatérünk!

2022 novemberében látogattuk meg először az éttermet.Szimpatikus volt számunkra, hogy a séf is kijött hozzánk üdvözölni minket, elmondta, hogy minden ételt friss hozzávalókból házilag készítenek még a kenyeret és a ketchupot is, bemutatta a hónap ajánlatát, mely november szerint a kacsa és libaétkek választéka volt.Kipróbáltuk a Tárkonyos libakorhely levest, mely tökéletes. A sült libacombot birssel, káposztával, csipkével és fánkkal. A vöröskáposzta ágyra helyezett libacomb bőre tökéletesen ropogós volt, húsa ízletes és szétomlott a szánkban, a csipke és fánk ízvilága nagyon jól passzolt a libacombhoz.A kézműves bivaly burger házi ketchuppal és házi steak burgonyával rendkívül laktató és nagyon finom volt.Desszertnek a Pipacs csoki trió, ropogós tuile-t választottuk,, nem bántuk meg.2023 júniusában kétszer is visszatértünk az étterembe.Első látogatáskor észrevettük, hogy az étlap kínálata nagy mértékben bővült a múlt évi verzióhoz képest, részletesebb leírások vannak az ételkülönlegességekről és több nyelven is fel van tüntetve a választék.A keleméri bárány egy külön oldalt is kapott, ahol leírás található a keleméri farmukról, ahonnan a bárányhús származik. Nagyon tetszik, hogy hangsúlyt fektet az étterem és a séf a minőségi hús és hozzávalók felhasználására, saját készítésre illetve arra, hogy ezt az információt át is adják a vendégeknek.Megkóstoltuk a bárányragulevest zöldfűszeres burgonya gombóccal. Látványvilága is étvágygerjesztő volt, a díszétésként használt tejföl, szalonna, csíra, petrezselyem pedig jól kiegészítette a tartalmas és különlegesen finom ízrobbanást, melyet házi kenyérrel együtt fogyasztottunk.Következő választásunk a keleméri bárány sült, káposztával és házi nudlival, mely szintén mennyei volt, a feltöltött fotók magukért beszélnek.Másik választásunk a BBQ marhaszegy coleslaw salátával házi BBQ mártással. A marhaszegy szétolvad az ember szájában, a saláta és a BBQ mártás pedig tökéletes harmónikus kiegészítője az ízeknek.A pipacs somlói galuska mennyei, csak remélni tudjuk, hogy fel fog kerülni az étlapra hosszabb távon is, nem csupán a május és június hónapban. Az ötlet, mintha a kis cserépből borulna ki a csokoládés piskóta, roporgós keksz, naracslekvár és csoki, tejszínhab cseppek, egyszerűen tökéletes ízharmónia és választás az édességet kedvelők számára.2023 júniusában másodszor is visszatértünk a Pipacsba további új ízeket kóstolni a lehetőségek közül. Barátainkkal érkeztünk, összesen négyen. Azon ételekről írok néhány szót, amit eddig még nem kóstoltunk.Előételként kipróbáltuk a Mangalica és vizibivaly ízelítőt házi zöldségkrémekkel. A különleges szalámi, kolbász és szalonna méltó előétel bármely folytatáshoz.Vizibivaly gulyásleves gyökérzöldségekkel nagyon finom volt, érdemes kipróbálni, mivel előételt is ettünk, így ehhez már házi kenyeret nem kértünk külön, viszont úgy lett volna teljes, máskor fogunk.A szarvasgerinc borókás bikavér szósszal jó választás volt, a hús szinte szétolvadt a szánkban, nem volt száraz és túlsütött sem, nagyon finom volt. A steakburgonya mellé legközelebb kérni fogok a már jól megismert háziketchupból is.Már korábban kinéztük a tárkonykrémet erdei gyümölcskompóttal, így most lehetőségünk volt kipróbálni. Szintén nem csalódtunk. A kellemesen fanyar erdei gyümölcsök tökéletes kiegészítője a tárkonykrém.Mindannyian maximálsan meg voltunk elégedve az ízekkel, az ételek minőségével, mennyiségével, a pincérek és a séf kedvességgével.Természetesen nem az olcsóbb kategóriás étteremről beszélünk, viszont a szolgáltatás és a minőség egyedivé teszi Eger környékén és tényleg megéri betérni.Biztosan újra felkeressük, válaszd Te is Velünk együtt a Pipacsot!

Másodjára tértünk be az étterembe és ismét nem csalódtunk! Kellemes, barátságos hely, kedves kiszolgálással, de a séf személye teszi igazán különlegessé ezt az éttermet! Először szoktalan volt, hogy odajött az asztalunkhoz és mesélt az ételekről, alapanyagokról, ugyanakkor érdekes is volt amiket mondott. Már ekkor gyanús volt, hogy itt olyan ételt fogunk enni, ami szívvel-lélekkel készül és bizony nem csalódtunk! A tálalás fantasztikusan precíz, szemet gyönyörködtető, az ízek különlegesen finomak, az adagok pont elégségesek! Mindenkinek ajánlom, aki egy kis különlegességre vágyik, megfizethető áron!

Nagyon finom volt a Vajban sült rántott csirkemell most a desszertet várjuk (Az epres limonádé is finom)

Nagyon finom ételek, kedves személyzet, a séf pedig páratlan. Csak gratulálni tudok és ajánlani mindenkinek!